Kefir
- Kim Lý chuẩn “ông bố bỉm sữa”, đi ăn cũng phải địu con trước ngực
- 4 loại bột là ‘thuốc chống lão hoá’ bếp nhà nào cũng nên có
- Đàn ông thích “quan hệ” với phụ nữ béo hay gầy? 3 người đàn ông nói sự thật
- Làm mới món đậu phụ sốt với thứ rau củ này tạo ra món ăn lạ miệng ngon hơn sốt cà, sốt thịt
- Về xem ngay bàn thờ có đang để thứ này không?
Kefir là một sản phẩm sữa lên men tương tự như sữa chua nhưng đặc hơn. Kefir có hàm lượng protein cao, giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và ăn vặt.
Bạn đang xem: 6 thực phẩm lên men có lợi cho hệ tiêu hóa
Một phân tích năm 2017 cho biết kefir mang các lợi ích của men vi sinh như cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng làm giảm huyết áp, chống viêm. Dù vậy, chúng ta vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những tác dụng này.
Miso
Xem thêm : Đây mới là loại nước giúp thịt gà ngọt lừ, săn chắc
Đây là loại thực phẩm lên men từ đậu nành rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản.
Theo một nghiên cứu từ năm 2016, quá trình lên men đậu nành giúp giải phóng các peptide có lợi, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và ung thư; chống nhiễm trùng; hạ huyết áp.
Kim chi
Kim chi là món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Hàn Quốc. Nó thường được làm từ cải thải, của cải, cà rốt, hành tây, tỏi, ớt… Món ăn này không chỉ có tác dụng kích thích vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dưa muối
Xem thêm : 10 món ngon từ su hào đổi vị cho mâm cơm gia đình bạn
Các loại rau củ muối là thực phẩm lên men phổ biến nhất. Chúng chứa nhiều chất xơ, các vitamin, khoáng chất cần thiết đối với cơ thể.
Giấm táo
Giấm táo có thể giúp loại bỏ chứng đầy hơi, táo bón, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân. Bạn có thể sử dụng giấm táo khi trộn salad, nấu ăn…
Sữa chua
Sữa chua là loại thực phẩm lên men có chứa probiotics có lợi cho tiêu hóa. Lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe là loại sữa chua trắng và không đường. Các loại sữa chua có đường và hương vị đều chứa lượng đường khá lớn. Chúng không thực sự có lợi cho sức khỏe.
Nguồn: https://danhngon24h.com
Danh mục: Ẩm thực
