1985 – Câu chuyện về món sushi cá hồi bắt đầu
Người Na Uy đã đến thăm Nhật Bản từ những năm 1970 để nói về việc kinh doanh cá thu, cá trích và cá hồi, nhưng phải đến chuyến thăm năm 1985, Na Uy mới bắt đầu thực hiện nghiêm túc với tham vọng trở thành nhà cung cấp cá hồi lớn nhất thế giới.
Bạn đang xem: Nếu không có cá hồi Na Uy, món sushi cá hồi ngon tuyệt sẽ không bao giờ ra đời!
Một phái đoàn thủy sản do Bộ trưởng Bộ Thủy sản Thor Listau dẫn đầu, cùng 20 người đại diện cho các nhà xuất khẩu thủy sản Na Uy, chính phủ và các tổ chức đã có chuyến thăm kinh doanh đến Nhật Bản. Cùng với 2kg cá hồi tươi đi cùng, đó là khởi đầu của cái được gọi là ‘Dự án Nhật Bản’ (Project Japan) chấn động toàn cầu.
Thời tiết khắc nghiệt lại tạo ra hương vị thượng hạng cho cá hồi Na Uy SFN
Sushi cá hồi – Một phát minh của người Na Uy
Vào thời điểm đó, cá hồi ở Nhật chỉ được sử dụng để nướng và làm kirimi, một món cá khô và muối nhẹ, không ăn sống.
Xem thêm : Thịt bò có màu sắc óng ánh như 7 sắc cầu vồng có ăn được không?
Dự án Nhật Bản đã giới thiệu cá hồi như một loại cá hoàn hảo để ăn sống vì hương vị, độ tươi, kết cấu và màu sắc của nó. Thêm vào đó, cá hồi nuôi an toàn của Na Uy có thể vận chuyển tươi đến các thị trường cá của Nhật Bản. Cá hồi từ Na Uy có thể được chuyển đến Nhật Bản chỉ trong 36 giờ, đảm bảo rằng nó không chỉ an toàn để ăn sống mà còn rất ngon.
Dưới sự nỗ lực của Dự án Nhật Bản, sushi và sashimi cá hồi đã trở thành món ăn phổ biến và đứng đầu danh sách được ưa thích bởi những người tiêu dùng Nhật Bản. Trung bình, một người Nhật Bản tiêu thụ 60kg cá hồi một năm.
Công nghệ theo dõi hiện đại góp phần đảm bảo chất lượng cho cá hồi Na Uy
Cá hồi Na Uy và nhãn hiệu Seafood From Norway (SFN)
Seafood From Norway (SFN) có nghĩa là “Hải sản xuất xứ từ Na Uy”. Đây là nhãn hiệu uy tín nhất Na Uy – do Hội đồng Hải sản Na Uy quản lý, và đạt đồng thời cả 3 tiêu chuẩn bền vững GLOBALG.AP, BAP, ASC.
Ngoài hương vị tươi ngon và chất lượng hảo hạng không thể bàn cãi, cá hồi Na Uy SFN đặc biệt ở chỗ, nó được công khai và truy nguyên nguồn gốc xuất xứ, nguồn gốc giống cá, quy trình nuôi và sản xuất một cách rõ ràng, minh bạch.
Xem thêm : Ngâm ốc với loại quả này, ốc sạch nhớt không cần chà rửa
Mua cá hồi Na Uy SFN (Seafood From Norway)
5sFood.vn – Đơn vị đầu tiên tại Việt Nam được Hội đồng Hải sản Na Uy cấp phép sử dụng nhãn hiệu Seafood from Norway minh chứng cho nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
Với sản phẩm cá hồi Na Uy SFN, 5sFood mong muốn cung cấp cho thị trường Việt Nam một dòng sản phẩm an toàn với chất lượng hảo hạng tiêu chuẩn quốc tế.
Cùng với đó, cá hồi Na Uy SFN tại 5sFood có giá bán cực ưu đãi, tặng kèm đầy đủ gia vị, và nhiều quà tặng hấp dẫn.
Liên hệ ngay để được hỗ trợ và đặt hàng. Miễn phí vận chuyển khi mua từ 1kg trong bán kính 7km:
- Hotline đặt hàng: 0869 836 236 – 0869 235 366.
- Email: contact@5sfood.vn
- Website:
