Đời người luôn có những nốt thăng, trầm, có thể lúc nào đó đang ở thời điểm tối tăm nhất cuộc đời, cơm không đủ no, áo không đủ mặc, đầu óc chỉ còn một ý niệm sinh tồn. Tuy nhiên, theo lời người xưa: Dù đói đến đâu, đừng ăn đồ cúng ở mộ”. Trong cuộc sống ngày nay, hầu như mọi người sống ít ai phải nếm trải mùi vị đói khát trong lòng, rất nhiều người thường lãng phí thức ăn. Mặc dù cuộc sống chỉ dựa vào miếng ăn nhưng có một sự ... Xem chi tiết
Ẩm thực
8 loại rau củ ăn ngon nhưng đầy ký sinh trùng cần chế biến cẩn thận trước khi ăn
Củ mã thầy (hạt dẻ nước) Củ mã thầy hay còn gọi là hạt dẻ nước là loại củ thường được ăn sống để giải khát. Chúng giàu dinh dưỡng, ăn vào có tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng rất tốt. Củ mã thầy tròn dẹt ăn giòn và mọng nước, vị ngọt nên được nhiều người ưa thích ăn như một loại trái cây. Nhưng củ mã thầy trồng ở vùng đầm lầy nên nhiều vi khuẩn ký sinh trùng. Nhiều người nghĩ chỉ cần rửa sạch củ, gặm vỏ ngoài ... Xem chi tiết
Hầu hết người Việt đều đang mắc lỗi ăn cà khiến chúng thành độc dược ăn 1 quả cà tốn 3 thang thuốc
Trong ẩm thực Việt Nam và trong đời sống Việt thì cà pháo là thực phẩm quen thuộc và "gây thương nhớ" cho nhiều người. Cà pháo được chế biển điển hình là cà muối chua, cà nén, cà xào, cà om. Thế nhưng khi ăn cà pháo mà không chế biến đúng thì lại thành độc, ăn sướng miệng xong lại lo bị bệnh. Thế nên người xưa nói một quả cà bằng 3 tháng thuốc. Cà nếu ngâm rửa kỹ rồi nấu chín thì không độc. Nhưng người Việt lại thường chế ... Xem chi tiết
Loại rau dân dã giàu canxi hơn nước xương, chợ bán rất nhiều mà ít ai để ý
Loại rau được nhắc đến ở đây chính là rau diếp thơm. Loại rau này không chỉ có giá trị trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Rau diếp thơm được trồng khá nhiều ở Việt Nam. Rau có hương vị đặc trưng, thơm dịu nhẹ, có thể sử dụng sống hoặc nấu chín đều được. Rau diếp thơm và rau xà lách thuộc cùng họ nhưng diếp thơm sẽ có mùi thơm đặc trưng, kích thích vị giác và khứu giác. Diếp thơm nấu canh vẫn ... Xem chi tiết
Thường xuyên uống trà xanh vào buổi sáng, cơ thể bạn sẽ thay đổi thế nào? Đọc ngay kẻo hối tiếc
Trà xanh hay có nơi gọi chè xanh, trà tươi là thức uống quen thuộc của nhiều người Việt. Lá trà tươi nấu hoặc hãm với nước cho vị chát chát ngọt hậu trở thành thứ đồ uống không thiếu trong ẩm thực Việt. Nếu thường xuyên uống trà, cơ thể bạn có thể nhận được các thay đổi sau: Tăng tỉnh táo làm việc Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) nói rằng cũng giống như cà phê, nước chè xanh cũng là nguồn cung cấp caffeine nên giúp thúc đẩy ... Xem chi tiết
Nhà đang nồm ẩm chảy nước thì đừng bật quạt, làm 5 việc này để hút ẩm, giữ nhà khô ráo
Vì sao thời tiết nồm ẩm thì không nên bật quạt? Thời tiết nồm ẩm gây ra nhiều bất tiện cho cuộc sống của mọi người. Nhà cửa bị đọng nước, các thiết bị điện tử dễ bị hỏng, con người cũng gia tăng khả năng bị các bệnh về đường hô hấp. Để khắc phục tình trạng nồm ẩm, nhiều người cho rằng bật quạt sẽ mang lại hiệu quả, gió quạt có thể thổi bay hơi ẩm. Tuy nhiên, thực tế không phải như vậy. Thời tiết nồm ẩm khiến nước đọng trên ... Xem chi tiết
Khi chiên rán, thêm vào chảo vài giọt này, vừa không bị bắn dầu, đồ ăn lại giòn rụm, để lâu không ỉu
Các món chiên rán luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng. Đặc điểm chung của các món chiên rán là lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong mềm ẩm, kết hợp với các loại nước chấm là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, được nhiều người yêu thích. Khi thực hiện các món chiên rán, bạn cần có một số bí quyết nhỏ để món ăn được thơm ngon, hấp dẫn lại tránh được tình trạng dầu mỡ bắn tung tóe trong quá trình chế biến. Vắt chanh vào dầu ăn Đặt chảo sạch ... Xem chi tiết
4 bí quyết của đầu bếp giúp các món xào thơm ngon, đúng vị
Chuẩn bị nguyên liệu Trước khi bắt tay vào nấu những món xào, việc sẵn sàng nguyên liệu là không thể thiếu. Bếp sẽ rất nhanh nóng, vì vậy bạn cần hành động một cách nhanh nhẹn. Ngay khi lửa bắt đầu cháy, nguyên liệu phải đã được sơ chế và chờ sẵn, đảm bảo quá trình nấu diễn ra suôn sẻ, không bị gián đoạn. Các loại rau củ quả, từ nấm rơm đến khoai tây, cần được sơ chế và cắt nhỏ theo kích thước phù hợp trước khi đưa lên chảo ... Xem chi tiết
Mẹo đơn giản giúp trứng mướt mềm, tạo vân đẹp mắt
Món canh trứng cà chua, với hương vị thân thuộc và cách chế biến nhanh chóng, đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích rộng rãi. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cà chua và độ mềm mại của trứng không chỉ đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn đánh thức mọi giác quan thưởng thức. Đúng là món canh này có thể dễ dàng được thực hiện bởi bất kỳ ai, nhưng không phải lúc nào món canh cũng đạt được hình thức và chất ... Xem chi tiết
Thêm 1/2 thìa gia vị này, thịt bò mềm tan, thơm mọng mà không cần ninh lâu
Thịt bò là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn của nhiều hộ gia đình Việt. Để có món thịt bò ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ và bí quyết ướp thịt để đạt được độ mềm và hương vị tuyệt hảo. Các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đã chia sẻ những phương pháp ướp thịt bò đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp món ăn trở nên mềm mại và giàu hương vị, mà không cần quá nhiều thời gian chế biến. Hãy cùng khám phá những lời khuyên vàng để nâng ... Xem chi tiết