Ẩm thực

Đôi nét về Đặt Tiệc Tại Nhà 24H Thời gian đầu, 24H bắt đầu từ một nhóm có 5 người với niềm đam mê về ăn uống nói riêng và ẩm thực nói chung. Họ đã từng làm ở rất nhiều nhà hàng, quán ăn… nhưng hầu như những nơi đó không mang cho họ niềm cảm hứng lớn lao. Và trong con người của 5 người ấy vẫn luôn có ngọn lửa cháy bỏng và niềm đam mê có thể mang đến cho những vị khách của họ những điều tuyệt vời hơn nữa. Sau nhiều đêm trăn trở, ... Xem chi tiết

Gia vị nấu phở bò Gia vị là nguyên liệu không thể thiếu của món phở bò. Phở bò cần nhiều thảo mộc để tạo ra mùi thơm đặc trưng của món ăn. hoa hồi, thảo quả, quế chi, gừng, hạt tiêu (chưa xay) là những gia vị phải có trong nước dùng phở Bắc xưa. Hoa hồi và thảo quả có tác dụng làm dậy mùi của nước dùng. Trong khi đó, quế và gừng được dùng để khử mùi, phần gừng có thể đem nướng thơm hoặc không. Các loại gia vị này cũng chính là ... Xem chi tiết

Trời Nồm - được coi như là đặc sản miền Bắc, những ngày này sàn nhà, cửa kính... thường đổ "mồ hôi" cực kỳ ẩm ướt, bẩn thỉu. Không chỉ vậy, nếu không sớm khắc phục, tường nhà có thể bị mốc hoặc bong tróc sơn, các thiết bị nội thất cũng dễ bị hư hỏng. Để khắc phục tình trạng này, nhiều nhà bật quạt liên tục hoặc mở toang cửa để thoáng khí, mong gió sẽ mau hong khô nhà, nhưng cách này chỉ khiến tình trạng nồm ẩm thêm tồi tệ hơn ... Xem chi tiết

Khi sử dụng điều hòa, ngoài cảm giác mát mẻ, dễ chịu, nhiều người sẽ gặp tình trạng khô da, khô họng. Để giải quyết vấn đề này, không ít người truyền tai nhau phương pháp đặt chậu nước trong phòng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chậu nước nhỏ, đặt ở góc phòng là được. Người ta cho rằng nước trong chậu có thể bốc hơi, phát tán trong không khí để giảm bớt độ khô trong phòng. Theo chia sẻ của một kỹ sư chuyên về điều hòa và hệ thống ... Xem chi tiết

Voucher Golden Gate có đáng mua? Golden Gate ra đời từ năm 2005 với nhà hàng đầu tiên mang tên Ashima. Thấy được tiềm năng trong lĩnh vực ăn uống, công ty được rót vốn và mở rộng quy mô. Đến nay, Golden Gate Group phát triển vượt bậc, trở thành tập đoàn lớn nhất nhì Việt Nam với hơn 22 thương hiệu, khoảng 400 nhà hàng khắp các tỉnh thành. Voucher Golden Gate áp dụng cho thương hiệu nào? Voucher Golden Gate sẽ được sử dụng ... Xem chi tiết

Bánh ngải Bánh ngải là món bánh vẫn còn xa lạ với rất nhiều người, tuy nhiên, đây lại là món bánh không thể thiếu trong các dịp lễ của người dân tộc Tày, Nùng...ở Việt Nam. Bánh ngải được làm từ bột nếp và lá rau ngải cứu. Nhân của bánh thường được làm bằng đường phên cùng với mè rang. Nhiều người nghĩ rằng bánh làm từ lá ngải cứu thì sẽ đăng đắng, tuy nhiên, bánh lại lại vô cùng bùi dẻo và thơm ngon. Món bánh đặc sản này chủ ... Xem chi tiết

Làm sạch cá - Bước đầu tiên cho món ăn ngon Để chế biến cá được sạch, bước đầu tiên là loại bỏ nội tạng, tiếp theo là gỡ sạch vảy - trừ khi bạn có ý định giữ lại vảy để chế biến những món chiên giòn. Bạn cũng nên tiếp tục cắt bỏ vây và quan trọng nhất, làm sạch phần máu cùng màng trắng đục bên trong bụng cá. Khi chế biến các loại cá như lóc, chép, thu,… bạn sẽ nhận thấy một sợi gân trắng nằm ở hai bên sườn cá. Sợi gân này ... Xem chi tiết

Sau đây là một số mẹo đơn giản để kiểm tra độ tươi của cá: Ngửi mùi của cá Các chuyên gia ẩm thực cho rằng đó là cách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn đã mua được con cá tươi. Khi mua cá, hãy đảm bảo rằng cá có mùi nhẹ, không có mùi tanh nồng hoặc chua. Cá sông, cá biển tươi có mùi nước nhẹ, mùi tanh nồng chứng tỏ cá đã thiu hoặc đã được bảo quản bằng hóa chất. Trên thực tế, mùi của cá thường vẫn còn ngay cả sau khi đã chế biến. ... Xem chi tiết

Óc bà Bông Ốc bà Bông là địa chỉ ẩm thực, "thánh địa ốc" của thành phố biển Quy Nhơn với 3 tiêu chí: non - bổ - rẻ. Ốc mỡ đây ăn mềm ngon, béo ngậy mà không ngấy. Ốc móng tay xào chung với nước dừa thì phải, ngọt ngọt béo béo, đặc biệt ăn kèm rau răm và xoài xanh thì tuyệt cú mèo. Đặc biệt, nước chấm ở đây được pha chế vô cùng tinh tế, chua chua cay cay, đậm đà khó cưỡng. Giá 20.000 đồng một đĩa.  Địa chỉ: Đường Ngọc Hân Công ... Xem chi tiết

Túi hút ẩm hoặc gói chống ẩm chứa hạt silic đioxit nhỏ, có khả năng hút ẩm từ môi trường xung quanh và giữ cho nó khô ráo. Trước đây, nhiều người thường vứt bỏ những sản phẩm này ngay sau khi mở bao bì mới, lo ngại về tính độc hại của chúng. Tuy nhiên, bạn có biết không? Gói hút ẩm, mặc dù thường không được chú ý, thực sự là một công cụ tuyệt vời và có nhiều ứng dụng trong cuộc sống hàng ngày. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá ... Xem chi tiết